Berikut 5 Rekomendasi Kuliner di Bojonegoro

 Berikut 5 Rekomendasi Kuliner di Bojonegoro

Bojonegoro, sebuah kabupaten di Jawa Timur yang terkenal dengan kekayaan budaya dan hasil bumi melimpah, juga memiliki beragam kuliner khas yang lezat. Jika Anda berkunjung ke Bojonegoro, berikut adalah lima makanan khas yang wajib dicoba:

1. Ledre 

Ledre adalah camilan khas Bojonegoro yang mirip dengan crepes, terbuat dari tepung beras, telur, dan pisang raja sebagai isian utamanya. Teksturnya renyah dengan aroma khas pisang yang menggoda. Ledre biasanya dijadikan oleh-oleh karena tahan lama dan cocok sebagai teman minum teh atau kopi.

2. Sego Buwuhan

Sego Buwuhan adalah hidangan tradisional yang biasa disajikan dalam acara hajatan atau syukuran. Nasi ini disajikan dengan aneka lauk seperti ayam suwir, serundeng, sambal goreng ati, dan sayur lodeh. Keistimewaannya terletak pada penyajiannya yang dilakukan secara berkelompok, mencerminkan kebersamaan dan tradisi gotong royong masyarakat Bojonegoro.

3. Nasi Flambe

Nasi Flambe merupakan nasi goreng khas Bojonegoro yang memiliki cita rasa unik karena dimasak dengan api besar (flambe). Proses ini memberikan aroma bakaran yang khas dan membuat bumbu lebih meresap. Biasanya, nasi ini disajikan dengan lauk seperti ayam goreng atau telur ceplok, menjadikannya pilihan favorit bagi pecinta kuliner pedas dan gurih.

4. Peyek Bayam 

Berbeda dari peyek pada umumnya, Peyek Bayam khas Bojonegoro menggunakan daun bayam utuh yang dicelupkan ke dalam adonan tepung berbumbu, lalu digoreng hingga renyah. Rasanya gurih dengan aroma rempah yang khas, menjadikannya camilan sehat dan lezat yang cocok disantap dengan nasi atau sebagai teman bersantai.

5. Ender-Ender

Ender-Ender adalah jajanan khas yang terbuat dari ketan putih yang dikukus, lalu dicampur dengan gula merah dan kelapa parut. Rasanya manis dan legit, dengan tekstur kenyal yang membuatnya digemari banyak orang. Camilan ini sering dijual di pasar tradisional dan menjadi favorit untuk sarapan atau teman minum teh sore hari.