Rekomendasi Kuliner Asli Jakarta yang Wajib Coba
Jakarta, sebagai ibu kota Indonesia, tidak hanya menjadi pusat pemerintahan dan ekonomi, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner yang sangat beragam. Sebagai tempat tinggal masyarakat dari berbagai suku dan budaya, Jakarta menjadi wadah peleburan cita rasa nusantara yang unik. Namun, di antara beragam masakan dari seluruh Indonesia, kuliner asli Jakarta, khususnya yang berasal dari tradisi Betawi, tetap memiliki tempat istimewa di hati masyarakat.
Dengan cita rasa yang khas, menggunakan rempah-rempah lokal dan bahan tradisional, makanan khas Jakarta mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah panjang kota ini. Rasanya yang autentik dan resepnya yang diwariskan dari generasi ke generasi menjadikan kuliner ini wajib dicoba oleh siapa saja yang ingin mengenal lebih dekat sisi budaya Jakarta.
1. Soto Betawi
Kuah santan yang gurih dengan isian daging sapi, paru, atau jeroan membuat Soto Betawi begitu khas. Tambahkan emping, bawang goreng, dan sambal untuk rasa maksimal.
2. Kerak Telor
Makanan khas Betawi ini terbuat dari beras ketan putih, telur bebek, dan ebi, serta dimasak dengan arang. Rasanya gurih dengan sentuhan manis dari serundeng kelapa. Biasanya ditemukan di acara budaya atau kawasan wisata.
3. Asinan Betawi
Asinan Betawi menggunakan sayuran segar seperti kol, tauge, dan sawi yang disiram kuah kacang dan cuka. Rasanya asam, segar, dan pedas.
0 komentar:
Posting Komentar